“美食”バスクの味 「マスターズ」チャンピオンズディナー発表

4月11日から14日の日程で開催される海外メジャー初戦「マスターズ」（ジョージア州オーガスタナショナルGC）のチャンピオンズディナーのメニューが19日に発表された。

前年大会覇者のジョン・ラーム（スペイン）がメニューを決定した。“美食”でも知られるバスク地方の出身ということもあり、オンライン会見では「このディナーには私の伝統と家族を少しだけ盛り込みたかったのです。 バスクの伝統がそこにあることを確認したかった」と説明した。

スペインの有名シェフ、ホセ・アンドレス氏が腕をふるうが、アンドレス氏はラームの祖母と連絡をとってレンズ豆の煮込みなどのメニューを決めた。

メイン料理にはバスク名物のリブロースのステーキか伝統料理となる白身魚のオリーブオイル煮を選べる仕様にした。

開幕2日前に行われる恒例のイベントにはスコッティ・シェフラー、松山英樹、タイガー・ウッズら歴代の大会覇者のみが出席を許される。

＜チャンピオンズディナーメニュー＞
・タパスとピンチョス（一品料理）／イベリコ豚の生ハム、黒トリュフを添えたイディアサバルチーズ（バスクの名産）、スパニッシュオムレツ、じゃがいもとチョリソー、レンズ豆の煮込み、チキンコロッケ
・前菜／カニとじゃがいものサラダ
・メイン／リブロースのステーキ or 白身魚のオリーブオイル煮
・デザート／生クリーム仕立てのミルフィーユ