スコット、チャンピオンズ・ディナーのメニューは？

「マスターズ」週の火曜日、前年度のチャンピオンが主催するチャンピオンズ・ディナーが開催される。参加するゲストは、「マスターズ」の歴代チャンピオンたち。“マスターズクラブ”というのが、この会の正式な名称だ。今年のホストはもちろん、オーストラリア人として初の優勝者にその名を刻んだアダム・スコット。彼が用意した料理のメニューは以下の通りだ。

・アーティチョーク（チョウセンアザミ）とルッコラのサラダ 焼きカラマリ添え
(ライムアイオリ、白バルサミコビネグレットソース)

・オーストラリア牛のニューヨークストリップ
（モレトン湾ロブスター、ほうれん草炒め、オニオンクリームマッシュポテト、シェリー・リダクションソース）

・ストロベリーとパッションフルーツのパブローヴァ
（アンザックビスケット、バニラサンデー）

＜飲み物＞
2009 Penfolds, Yattarna, 南オーストラリア、シャルドネ
2005 Penfolds, Grange, 南オーストラリア、シラーズ